Der Cappellano - Barolo Piè Rupestris 2015 ist ein klassischer Rupestris, der sich durch Textur, Volumen und Resonanz auszeichnet. Obwohl der 2015er noch Zeit in der Flasche braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten, ist er bereits heute bemerkenswert tief und vollmundig. Im Glas entfalten sich Anklänge von getrockneten Blumen, Salbei, Minze und zerdrückten Himbeeren. Doch mehr als alles andere ist der 2015er ein Wein von beeindruckender Breite und Resonanz. Er vereint hedonistischen Genuss mit klassischem Charakter in einem wahrhaft fesselnden Wein. (11.2019) - Vinous
 
Üppig und wunderschön texturiert, entfaltet sich der 2015er Barolo Rupestris von Cappellano zu einem wahren Schmuckstück. Dunkle Kirsche, Himbeere, Pflaume, Gewürze und Rosenblüten kommen im Glas lebendig zum Vorschein und verleihen diesem spritzigen, temperamentvollen Barolo eine faszinierende Frische. Obwohl er noch von etwas Anfangsschwere geprägt ist, wird der 2015er mit der Zeit noch besser. Schon jetzt ist er unglaublich fesselnd und köstlich, selbst in dieser frühen Phase. (11.2018) - Vinous