Cappellano - Pie Rupestris 2016 *
Cappellano - Pie Rupestris 2016
Barolo DOCG
100% Nebbiolo
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 36 Monate Holzfass
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2036+
Degustationsnotizen
Der Cappellano - Barolo Piè Rupestris 2016 besticht durch seine unglaubliche Zartheit. Ein Barolo von faszinierender Schönheit, der mit einer subtilen Konzentration ausgestattet ist, die sich im Glas langsam entfaltet. Potente Tannine und lebendige Säuren verleihen diesem Rupestris eine beeindruckende Energie. Leser sollten darauf vorbereitet sein, den 2016er für mehrere Jahre zu lagern, da es sich um einen der zurückhaltendsten jungen Jahrgänge handelt, die ich je verkostet habe. Aromen von getrockneter Kirsche, Minze, Zedernholz, getrockneten Blumen und süßem Pfeifentabak verweilen im sehnigen Abgang. (01.2021) - vinous.com
Der 2016er Barolo Rupestris zeigt sich in diesem Jahrgang sehr elegant, zart und raffiniert. Aromen von süßer roter Kirsche, Kirschlikör, Minze, getrockneten Rosenblättern und Salbei treten wunderbar hervor. Der 2016er ist zurückhaltend und sehr schön, mit weniger offensichtlicher Tiefe als üblich. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet sich jedoch die texturale Breite, die diesen Barolo so charakteristisch macht. Es wird spannend zu beobachten, ob er mit der Flaschenreifung noch an Volumen gewinnt. (11.2019) - vinous.com
