Cappellano - Pie Rupestris 2012 (Magnum)

Anbau: naturnah

Ausbau: 36 Monate Holzfass

Flaschenreife: mehrere Monate

Inhalt: 150 cl

Lagerpotenzial: 2032+

Der Cappellano - Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris 2012 hat seit meiner letzten Verkostung deutlich an Gewicht und Struktur gewonnen. An diesem Abend beeindruckt der 2012er mit seiner Substanz und Präsenz, die sich nach etwas Zeit im Glas vollkommen entfalten. In dieser frühen Phase seines Lebens fügt sich der Wein zunehmend harmonisch zusammen und gehört zu den positiven Überraschungen des Abends. (10.2020) - vinous.com

Der Barolo Rupestris 2012 ist außergewöhnlich raffiniert und nuanciert. Ausdrückliche florale Noten und frische, rotfruchtige Aromen steigen aus dem Glas und verleihen diesem eleganten Rupestris eine besondere Anziehungskraft. Seidige Tannine verstärken den Reiz des Weins zusätzlich. Während Rupestris in den meisten Jahrgängen kräftiger ist, zeichnet sich der 2012er besonders durch seine Eleganz aus. Der 2012er fängt das Wesentliche dessen ein, was Barolo so fesselnd macht – Kraft ohne überschüssiges Gewicht. Einfach gesagt, der 2012er ist ein absoluter Höhepunkt. Auch wenn es noch früh ist, bevorzuge ich ihn in diesem Stadium leicht gegenüber dem Pie Franco. (11.2017) - vinous.com