Vietti - Barolo 2021

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, komplex Degustationsnotiz Beim Vietti Barolo 2021 stehen dunkelrote Früchte, schwarze Himbeere und Veilchen im Vordergrund. Dazu kommen Rosenblätter, Zimt und frische Minze. Am Gaumen ist er reich und vielschichtig, mit Pflaume und feinen, kreidigen Tanninen. Im Abgang zeigen sich Lakritze und etwas Waldboden. Trinkreife & Gerichte Er kommt jetzt in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2040. Dazu passen Lammkoteletts mit Rosmarin, Brasato al Barolo oder ein Pilzragout mit Polenta. Bewertungen 95/100, Decanter (01.2025) 94/100, Wine Advocate (01.2025) 94/100, Vinous (01.2025) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: über 20 Lagen der Appellation Barolo, Piemont Anbau: biologisch Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton Inhalt / Gebinde: 150 cl / 3er Karton Alle Weine und Informationen zu Vietti