Der Raveneau Chablis 1er Cru Vaillons 2020 entfaltet im Glas ein feines, einladendes Bouquet aus Birne, grünem Apfel, weissen Blüten, frisch gebackenem Brot und nassem Stein. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, seidig und elegant, mit geschmeidiger Textur und harmonischem Gesamtbild. Lebendige Säure, kalkige Struktur und ein klar definierter, salziger Abgang verleihen ihm Spannung und Länge. 93/100 (07.2022) - Wine Advocate