Colin-Morey Pierre-Yves - Meursault 2020

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, Holz Degustationsnotiz Birne, gelber Apfel und weisse Blüten prägen den Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 2020. Haselnuss, frisches Brot und Vanillecreme kommen hinzu, ausserdem ein würziger Ton. Er ist mittel- bis vollmundig und mineralisch, mit belebender Säure. Am Ende stehen reife Zitrusfrüchte und saftige Birne. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2030 geniessen. Zu Pouletbrust mit Haselnusskruste, Rotbarsch mit Zitronenbutter oder Spinat-Ricotta-Cannelloni passt er gut. Bewertungen 90-92/100, Wine Advocate Fakten Rebsorte: 100 % Chardonnay Ursprungsbezeichnung: Meursault AOC Herkunft: Lieux-dits Narvaux, Vireuils, Grands Charrons und Luchets, Meursault, Burgund Anbau: naturnah Vinifikation: Spontangärung Ausbau: 12-18 Monate in 350-Liter-Fässern Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl