Der Raveneau VChablis Villages 2017 zeigt ein feines, vielschichtiges Aromenspektrum aus knackigem weissem Pfirsich und grünem Apfel, ergänzt durch Noten von Austernschale, weissen Blüten und Mandelpaste. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, grosszügig und elegant seidig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur sowie bemerkenswerter Tiefe und Spannung. Der lange Abgang ist von steiniger Mineralität geprägt und zeigt eine sehr feine, zurückhaltende Holzwürze. Diese Cuvée gilt als bislang gelungenste Interpretation und bietet bereits jetzt Genuss, wird jedoch mit etwas Reifezeit weiter an Komplexität gewinnen. 91/100 (08.2019) - Wine Advocate