Produttori del Barbaresco - Asili 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll Degustationsnotiz Kirsche, Erdbeere und Waldbeeren prägen den Produttori del Barbaresco Riserva Asili 2016, dazu kommen Blüten, Kräuter und ein Hauch Wacholder. Am Gaumen ist er vollmundig, mit seidigen Tanninen und einem Ton von Kalkstein. Der Abgang ist lang, mit etwas Lakritze. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2047. Zu Rindsfilet mit Rotweinjus, Kaninchen mit Oliven oder Ravioli mit Ricotta und Salbei passt er gut. Bewertungen 97/100, Wine Advocate (06.2021) 97/100, Vinous (10.2020) 97/100, Wine Spectator (11.2021) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barbaresco Riserva DOCG Herkunft: Lage Asili, Barbaresco, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 36 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 15 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Produttori del Barbaresco