Moet & Chandon - Dom Perignon 2003

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, trocken Degustationsnotiz Der Moët & Chandon Dom Pérignon 2003 duftet nach Rauch, Brioche und kandierter Zitrone, später nach Bratapfel und Zitronenschale. Am Gaumen ist er voll, weinig und dicht, mit milder Säure. Zum Schluss bleibt ein Hauch Marzipan. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2035 mit Genuss trinken. Er passt zu Kalbsbries, Hummer oder gereiftem Comté. Bewertungen 95/100, Vinous (05.2021) 93/100, Wine Advocate (03.2019) Fakten Rebsorten: Pinot Noir (62 %), Chardonnay (38 %) Ursprungsbezeichnung: Champagne AOC Herkunft: Épernay, Champagne Anbau: konventionell Ausbau: traditionelle Flaschengärung Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 1er Etui