Der Milazzo – Classico Brut ist Ausdruck einer jahrzehntelangen Suche nach der besten Verbindung von Rebsorte und Herkunft. Jahr für Jahr neu komponiert, bringt dieser Spumante die ganze Vielfalt des Terroirs von Campobello di Licata zum Ausdruck. Er basiert auf dem historischen Cuvée-Stil des Hauses: Inzolia und Chardonnay, zwei Rebsorten, die sich auf den kalkhaltigen, unterschiedlich geprägten Böden der Terre della Baronia perfekt ergänzen.
Die Trauben stammen aus einem einzigartigen Mosaik von sechs Contrade mit rund 50 mikroklimatisch differenzierten Parzellen. Mediterranes Klima, milde Winter, heisse Sommer mit stetiger Brise – all das führt zu einer vollständigen physiologischen Reife, bei gleichzeitigem Erhalt von Frische und aromatischer Präzision. Der Milazzo Classico ist eine Hommage an die Ursprünglichkeit der Region und den eleganten Stil des Hauses.
 
Im Glas zeigt sich der Milazzo Classico in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die feine Perlage bildet eine zarte, anhaltende Krone. In der Nase dominieren frische, grüne Zitrusnoten – klar, animierend und vielversprechend. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, salzig und mit angenehmer Frische – ein zugänglicher, zugleich eleganter Metodo Classico mit regionalem Charakter und hervorragender Struktur.