Der Milazzo – Blanc de Blanc Nature Pas Dosé ist ein kompromissloser Metodo Classico, der das Chardonnay-Erbe des Hauses in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert, zeigt dieser Schaumwein wie viel Tiefe, Eleganz und Spannung in einem „Nature“, also gänzlich ungeschöntem Stil, liegen kann. Keine Dosage, keine Ablenkung – nur Rebsorte, Herkunft und präzise Vinifikation.
 
Im Glas zeigt sich der Milazzo - Nature in hellem, kristallinem Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein, lebendig und anhaltend. In der Nase dominieren Aromen von grüner Apfel und Birne, ergänzt durch vegetabile Kräuternoten und einen feinen Anklang von Brotkruste. Am Gaumen wirkt der Wein salzig, geradlinig und zitrisch-frisch mit einem muskulösen, aber harmonischen Körper – kompromisslos trocken und von bestechender Klarheit.