Der Milazzo – Rosé Extra Dry Metodo Classico vereint auf elegante Weise die Kraft des Inzolia Rosa (Nero d’Avola) mit der Frische des Chardonnay. In dieser roséfarbenen Cuvée mit feiner Dosage (Extra Dry) verschmelzen Struktur und aromatische Finesse zu einem besonders ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die fruchtbetonte Stilistik wird durch die Auswahl besonderer Klone – darunter der seltene Nero d'Avola Klon Inzolia Rosa – getragen, der seit jeher auf den Hügeln rund um Campobello di Licata kultiviert wird.
 
Das Zusammenspiel dieser Rebsorten, verbunden mit gezielter Klonenselektion und mikroklimatisch differenzierten Böden, ergibt einen Metodo Classico Rosé der durch feine Perlage, frische Frucht und charmante Ausgewogenheit überzeugt. Die angenehme Restsüsse der Extra-Dry-Dosage unterstreicht die samtige Textur und macht ihn besonders zugänglich – ohne an Tiefe zu verlieren.
 
Im Glas präsentiert sich der Excellent Rosé in leuchtendem Rosa mit violetten Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten – vor allem schwarze Johannisbeere und wilde Brombeere. Am Gaumen ist der Schaumwein ausgewogen, charmant und lebendig – mit sanfter Süsse, frischer Säure und einem harmonischen, fruchtigen Finale.