Donatsch - Chardonnay Unique 2019 *
Donatsch - Chardonnay Unique 2019
Graubünden AOC
100% Chardonnay
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2034+
Degustationsnotizen
Der Donatsch - Chardonnay Unique 2019 beeindruckt mit einer tiefen, klaren und frischen Struktur. Die Nase zeigt sich würzig-mineralisch und straff, mit anregenden Noten von Limette, Zitrone und Gebäck, die sich harmonisch mit den reifen und eleganten Chardonnay-Aromen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, reich und intensiv, mit einer kraftvollen Struktur. Trotz seiner noch etwas phenolischen Noten ist er straff, rein und mineralisch, begleitet von einem jugendlichen Tanningriff und einer gewissen Astringenz. Der Abgang ist konzentriert und nachhaltig salzig, was seine hervorragende Reifefähigkeit unterstreicht. 95/100 (03.2022) - robertparker.com