Der Antinori Solaia 2013 zeigt sich in intensivem Rubinrot, das mit zunehmender Reife erste granatrote Nuancen entwickeln kann. In der Nase verbinden sich Cassis und Brombeere mit Minze, gefolgt von Lakritze, Tabak und Graphit.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, mit reichlich feinkörnigem, noch präsentem Tannin und einer lebendigen Säure, die der dichten Frucht Spannung verleiht. Die Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese und 5 % Cabernet Franc verbindet Fülle mit einer für den Jahrgang charakteristischen Frische und Präzision. Der 18-monatige Ausbau in neuen französischen Barriques verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist sehr lang, würzig und von mineralischer Frische getragen.
Ein kraftvoller, präziser Solaia, dessen festes Tanningerüst und Frische auf eine langsame Entwicklung ausgelegt sind.
Antinori - Solaia 2013
Inhalt: 75 cl
Rebsorte: Cabernet Sauvignon (75 %), Sangiovese (20 %), Cabernet Franc (5 %)
Ursprungsbezeichnung: Toscana IGT
Herkunft: Tenuta Tignanello, Toskana, Italien
Anbau: konventionell
Vinifikation: Separate Vinifikation der Rebsorten und Parzellen in konischen 60-hl-Gärtanks; vollständige malolaktische Gärung in Barriques
Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Barriques
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Enthält Sulfite: Ja














