Moet & Chandon - Dom Perignon Rosé 2008 (Lady Gaga) *
Moet & Chandon - Dom Perignon Rosé 2008 (Lady Gaga)
Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
Informationen
Anbau: konventionell
Flaschenreife: 108 Monate Ausbau auf der Hefe
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 1er Etui
Lagerpotenzial: 2038+
Degustationsnotizen
Der Dom Pérignon Rosé 2008 ist schlichtweg prächtig. Reich und tief im Glas entfaltet der 2008er eine exotische Mischung aus Aromen und Geschmacksnoten. Süße rote Kirsche, Minze, Orangenschale und Rosenblätter zieren diese bezaubernde Schönheit. Die hellen Säuren und der etwas geringere Anteil an Rotwein aus Pinot Noir (21 %) im Vergleich zu den jüngsten Jahrgängen verleihen dem Rosé eine zarte, leichtfüßige Struktur, mit weniger der vinösen Intensität, die Jahrgänge wie 2006 prägte. Das 2018er Jahr zeigt eine klassische Austerität, die auf faszinierende Weise zur Geltung kommt. 97/100 (08.2021) - vinous.com
