Moet & Chandon - Dom Perignon Rosé 2008

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, elegant, trocken Degustationsnotiz Der Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé 2008 ist lachsrosa. Er duftet nach Rosenblättern, Kirsche und Erdbeere, dazu kommen Orangenschale und frische Minze. Mit Luft zeigen sich Gebäck, Gewürze und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er straff und salzig, mit lebhafter Säure, cremiger Perlage und Noten von Preiselbeere und Kräutern. Der Abgang ist lang, mit feinen Röstaromen. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2045. Er passt zu Lachs mit Kräuterkruste oder Lammkoteletts mit Rosmarin. Bewertungen 97/100, Vinous (07.2026) 97+/100, Wine Advocate (04.2023) 97/100, Wine Spectator (11.2021) Fakten Rebsorten: Pinot Noir (59 %), Chardonnay (41 %) Ursprungsbezeichnung: Champagne AOC Herkunft: Épernay, Champagne Anbau: konventionell Ausbau: traditionelle Flaschengärung Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 1er Etui Inhalt / Gebinde: 75 cl / 1er Etui (Lady Gaga) Inhalt: 75 cl (Luminous)