Der neu veröffentlichte Dom Pérignon Rosé 2008 ist ein dramatischer und parfümierter Wein, der mit Aromen von Blutorange, Jod, süßen Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne begeistert. Dezente Anklänge von geröstetem Brot, Rauch und Gewürzen bereichern das Bouquet. Vollmundig, texturiert und umhüllend, mit außergewöhnlicher Konzentration und lebendigen Säuren, endet er mit einem langen, durchdringenden Abgang. Die intensive Farbe stammt von Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die in den Lieux-dits Chants de Linottes in Hautvillers und Vauzelles in Aÿ gewachsen sind. 97/100 (08.2022) - Wine Advocate