Fromm - Michel Pinot Noir 2020

Geschmacksprofil: fruchtig, gehaltvoll, elegant Degustationsnotiz Im Georg Fromm Michel Pinot Noir 2020 verbinden sich reife Kirsche und schwarze Johannisbeere mit Himbeere. Getrocknete Kräuter, Nougat und ein Hauch Rauch kommen dazu. Er ist dunkel, voll und saftig, mit seidigen Tanninen und feiner Säure. Der Abgang ist lang, mit einer leicht erdigen Note und dezenter Würze. Trinkreife & Gerichte Er steht am Anfang seiner Trinkreife und kann bis etwa 2035 reifen. Er passt zu Rindsplätzli mit Steinpilzsauce, Hirschwürsten mit Linsen oder einer Spätzlipfanne mit Pilzen und Lauch. Bewertungen 93/100, Wine Advocate Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir (Schweizer Klon) Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Lage Michel, Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: biologisch Vinifikation: Spontangärung Ausbau: 12 Monate Barrique Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl