Donatsch - Pinot Noir Unique 2010

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, elegant, komplex Degustationsnotiz Erdbeere, Preiselbeere und dunkle Kirsche prägen den Donatsch Pinot Noir Unique 2010. Blüten und eine feine Holznote ergänzen die Frucht. Später treten mehr Kirsche und eine mineralische Note hervor. Er ist seidig, mit kühler Säure und festen, reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und salzig. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2040. Dazu passen Fasanenbrust mit Wirz, Rindsbraten in Pinot-Noir-Sauce oder ein Randengratin mit Ziegenkäse. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (06.2022) Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Donatsch