Donatsch - Pinot Noir Unique 2023

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, leicht, elegant Degustationsnotiz Den Donatsch Pinot Noir Unique 2023 kennzeichnen Hagebutte, rote Johannisbeere und Kirsche. Dazu kommen Johannisbeerblätter, florale Anklänge und zarte, rauchige Noten. Er ist leicht und frisch, mit saftiger Säure und feinen, weichen Tanninen. Im langen Abgang bleibt eine herzhafte Note von roten Beeren und Gewürzen. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2027 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2044. Dazu passen Trutenbraten mit Rotkraut, Perlhuhnbrust mit Rahmwirz oder Randen-Ravioli mit Mohnbutter. Bewertungen 95-97/100, Wine Advocate (06.2024) Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Donatsch