Brovia - Villero 2011

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, gehaltvoll Degustationsnotiz Waldbeeren, Sauerkirsche und Orangenschale bestimmen den Brovia Barolo Villero 2011. Daneben stehen Rosenblätter, Wildblumen und Kräuter, dazu Nelke, Anis und Pfeffer. Er ist vollmundig und dicht, mit straffen Tanninen und belebender Säure. Lange bleibt dunkle Frucht zurück. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2031 mit Genuss trinken. Rindsschmorbraten mit Polenta, Wildschweinragout oder gereifter Parmigiano Reggiano passen gut zu ihm. Bewertungen 93+/100, Wine Advocate (06.2015) 93/100, Wine Spectator Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Villero, Castiglione Falletto, Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Spontangärung, Maischestandzeit 3 Wochen Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste