Thomas Studach in Malans
Nur drei Weine keltert Thomas Studach, und alle gehören zu den gesuchtesten der Schweiz. Bei uns erhalten Sie den Malanser Pinot Noir, den Chardonnay und den Completer in vielen Jahrgängen. Weiter unten finden Sie die Weine im Überblick, unsere Jahrgangsübersicht mit Bewertung und Trinkreife, die Geschichte des Weinguts und Antworten auf häufige Fragen.
Studach auf einen Blick
Weingut: Weinbau Thomas Studach
Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden
Eigene Reben seit: 1988, ganz dem Wein verschrieben seit 1998
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay und Completer
Rebfläche: rund 3 ha in Malans, biologisch bewirtschaftet, ohne zugekaufte Trauben
Produktion: rund 15'000 Flaschen pro Jahr, davon nur rund 1'000 Flaschen Completer
Herausragende Jahrgänge: 2013, 2015, 2018, 2022
Pinot Noir, Chardonnay und Completer von Studach
Alle drei Weine reifen im Barrique, zu einem grossen Teil in neuem Holz. Den Pinot Noir stellt Studach aus Fässern verschiedener Küfereien zu einem einzigen Wein zusammen. Der Completer reift in Fässern aus Schweizer Eiche, Studach nennt ihn seinen «Patrioten-Wein». 90 Prozent seiner Arbeit steckt er nach eigener Aussage in den Rebberg.
Malanser Pinot Noir · fein, tief und langlebig · erhältlich: 2024 · 2023 · 2022 · 2019 · 2018 · 2017 · 2016
Malanser Chardonnay · dicht und mineralisch · erhältlich: 2023 · 2022 · 2021 · 2020 · 2018
Completer · die einheimische Malanser Rebsorte, spät gelesen und kraftvoll, nur rund 1'000 Flaschen · erhältlich: 2023 · 2022 · 2019
Beste Jahrgänge von Studach
Die Reben in Malans profitieren vom Föhn: Er hilft beim Reifen und trocknet die Trauben nach Regen schnell ab, was sie gesund hält. Trotzdem unterscheiden sich die Jahrgänge deutlich. Weil Studach nur gut 3 ha bewirtschaftet, trifft ihn ein Frost- oder Hageljahr besonders. Sterne und Beschreibung sind unsere Einschätzung, gestützt auf die Jahresberichte aus dem Bündner Weinbau und internationale Fachbewertungen. Die Jahreszahl zeigt, bis wann die Weine ideal zu trinken sind.
2024 · präzise und frisch, für eine Bewertung noch zu jung · erhältlich: Pinot Noir
2023 · ★★★★ · reif und saftig · bis 2044 · erhältlich: Pinot Noir · Chardonnay · Completer
2022 · ★★★★★ · kraftvoll, tief und präzise · bis 2045 · erhältlich: Pinot Noir · Chardonnay · Completer
2021 · ★★★ · schlank und fein · bis 2036 · erhältlich: Chardonnay
2020 · ★★★★★ · konzentriert und harmonisch · bis 2038 · erhältlich: Chardonnay
2019 · ★★★★ · klassisch und frisch · bis 2040 · erhältlich: Pinot Noir · Completer
2018 · ★★★★★ · reif, samtig und grosszügig · bis 2038 · erhältlich: Pinot Noir · Chardonnay
2017 · ★★★★ · dicht und konzentriert · bis 2035 · erhältlich: Pinot Noir
2016 · ★★★ · elegant und etwas leichter · bis 2032 · erhältlich: Pinot Noir
2015 · ★★★★★ · reich, tief und vollmundig · bis 2035
2014 · ★★★ · frisch und leichter · bis 2028
2013 · ★★★★★ · konzentriert und langlebig · bis 2033
2012 · ★★★ · reif und zugänglich · bis 2028
2011 · ★★★★ · fruchtbetont und reif · bis 2030
2010 · ★★★★ · fein, mit lebendiger Säure · bis 2030
Die Geschichte des Weinguts Studach
Thomas Studach wuchs in Malans auf und übernahm 1988 die Reben der Familie.
Seine Weine reifen im Gewölbekeller eines barocken Hauses aus dem 17. Jahrhundert in Malans. Trauben kauft Studach keine zu, jede Flasche stammt aus den eigenen Reben.
Studach ist einer der stillen Stars der Bündner Herrschaft: Er ist nicht auf Instagram, und seine Website ist seit Jahren «in Bearbeitung». Trotzdem sind die Weine jedes Jahr ausverkauft.
Häufige Fragen zu Studach
Wofür ist Thomas Studach bekannt?
Für Pinot Noir, Chardonnay und Completer aus Malans, die zu den gesuchtesten Weinen der Schweiz gehören und jedes Jahr ausverkauft sind. Auf rund 3 ha keltert Thomas Studach nur diese drei Weine.
Was kosten die Weine von Studach?
Je nach Wein und Jahrgang kostet eine Flasche bei uns rund CHF 120 bis 195. Die aktuellen Preise sehen Sie oben bei den einzelnen Weinen.
Warum ist Studach so schwer zu bekommen?
Die Mengen sind klein: rund 15'000 Flaschen im Jahr, vom Completer nur rund 1'000. Ein Teil geht direkt an Stammkunden, der Rest an wenige Weinhandlungen.
Was ist Completer?
Eine autochthone (einheimische) weisse Rebsorte aus Malans, auch Malanserrebe genannt. Sie reift spät, hat eine kräftige Säure und ergibt volle, langlebige Weine. Studach baut ihn in Fässern aus Schweizer Eiche aus.
Wie lange kann man die Weine von Studach lagern?
Pinot Noir, Chardonnay und Completer haben in guten Jahrgängen ein Lagerpotenzial von 15 bis 25 Jahren.
Welches sind die besten Jahrgänge?
Zu den herausragenden Jahrgängen zählen 2015, 2018, 2020 und 2022.
Wo kann ich Studach Wein kaufen?
Direkt hier: Alle verfügbaren Weine von Thomas Studach finden Sie oben auf dieser Seite, mit Lieferung in die ganze Schweiz.