Vietti - Rocche di Castiglione 2014

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, elegant Degustationsnotiz In der Nase verbindet der Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2014 Kirsche, Veilchen und Orangenschale. Dahinter liegt eine Note von Haselnuss. Am Gaumen ist er seidig und glatt und zugleich straff gebaut. Trockene, kräftige Tannine geben ihm Halt. Der Abgang ist sehr lang und endet mit einer leichten Süsse von kandierter Kirsche. Trinkreife & Gerichte Er kommt jetzt in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2035. Dazu passen Kalbsfilet mit Haselnusskruste, Ente mit Orangensauce oder eine Schalotten-Tarte-Tatin mit Rotwein. Bewertungen 98/100, Vinous (11.2017) 95/100, Wine Advocate (06.2018) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto, Piemont Anbau: naturnah Ausbau: 32 Monate Barrique und grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Alle Weine und Informationen zu Vietti