Vietti - Ravera (Barolo) 2015
Vietti - Ravera 2015
Barolo DOCG
100% Nebbiolo
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 32 Monate Holzfass
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl - 150 cl
Lagerpotenzial: 2035+
Degustationsnotizen
Der Vietti - Barolo Ravera 2015 zeigte sich zu Beginn etwas schüchtern und verschlossen, präsentierte sich jedoch deutlich besser in der Probe, die ein paar Stunden vor meinem Besuch im Weingut geöffnet worden war. Das ist vollkommen nachvollziehbar, da die Weine von Vietti zu Beginn absichtlich langsam und zurückhaltend sind, aber darauf ausgelegt sind, sich über längere Zeit zu entwickeln. Aus der Gemeinde Novello stammend, ist diese Lage für ihre Kraft, Struktur und die einzigartig breite Herangehensweise bekannt, die sie dem Gaumen gegenüber zeigt. Im Kern findet sich ein größerer Anteil an dunklen Früchten. Die Lage des Ravera-Crus ist so positioniert, dass sie den Elementen und der kalten Luft aus den Alpen ausgesetzt ist, was den Weinen Frische und einen mineralischen Charakter verleiht. Luca Currado beschreibt ein salziges, an Anchovis erinnerndes Aroma, das tatsächlich wahrnehmbar ist. Ansonsten zeigt dieser Wein eng polierte und glänzende Tannine. 96/100 (06.2019) - robertparker.com
