Vietti - Castiglione (Barolo) 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Aus dem Barolo Castiglione 2016 von Vietti steigen Kirsche, Pflaume und Blutorange auf, daneben Veilchen, Wildblumen und Minze. Erde, Zedernholz, Tabak und eine Note von weissem Trüffel ergänzen die Frucht. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit dichtem Tannin, lebhafter Säure und langem Abgang. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2040. Zu Tajarin mit Trüffel, Lammkoteletts vom Grill oder Polenta mit Pilzragout passt er gut. Bewertungen 95/100, James Suckling (08.2020) 95/100, Jeb Dunnuck (06.2020) 94+/100, Wine Advocate (07.2020) 94/100, Vinous (02.2020) 94/100, Falstaff (10.2020) 94/100, Gismondi on Wine (11.2020) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: mehrere Lagen mit Kern aus Ravera, dazu u. a. Ginestra und Mosconi, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24-30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton Inhalt: 37,5 cl Inhalt: 150 cl