Vietti - Ravera (Barolo) 2018

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, komplex Degustationsnotiz Beim Vietti Barolo Ravera 2018 stehen reife Kirsche, Himbeere und eine rauchige Note im Vordergrund. Mit Luft zeigen sich Graphit und rote Johannisbeere. Am Gaumen ist er straff und tief, mit festen Tanninen und lebhafter Säure. Der sehr lange Abgang endet mit einer kreidigen Note. Trinkreife & Gerichte Er kommt jetzt in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2038. Dazu passen grillierte Entenbrust, geschmorte Kalbsbäckchen oder Auberginen-Involtini. Bewertungen 95+/100, Vinous (02.2022) 95/100, Wine Advocate (06.2022) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Ravera, Novello, Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit bis 35 Tage Ausbau: 32 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Alle Weine und Informationen zu Vietti