Der Côte-Rôtie Côte Blonde von René Rostaing zeigt eine besonders feine und aromatische Interpretation der Côte-Rôtie. Veilchen, Zimt und heller Tabak prägen das Bouquet, begleitet von dunkler Frucht und dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein tiefgründig und zugleich geschmeidig, mit feinen Tanninen, ausgeprägter Frische und einem langen, eleganten Nachhall.
 
Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Côte Blonde an Komplexität und entwickelt die würzigen und floralen Nuancen weiter, ohne seine charakteristische Finesse zu verlieren. 
 
Die Domaine Rostaing befindet sich in Ampuis im Herzen der Côte-Rôtie. René Rostaing entwickelte das Gut zu einem der international bekannten Erzeuger der nördlichen Rhône; seit dem Jahrgang 2015 liegt die Vinifikation der Cuvées bei seinem Sohn Pierre Rostaing.
 
Im Zentrum der Arbeit steht die möglichst präzise Wiedergabe der unterschiedlichen Terroirs. Besonders deutlich wird diese Philosophie bei Côte Blonde und La Landonne: Beide Weine werden nach demselben grundsätzlichen Kelleransatz erzeugt, zeigen aufgrund ihrer unterschiedlichen Böden jedoch deutlich verschiedene Persönlichkeiten. Côte Blonde steht dabei für die feinere, geschmeidigere und aromatischere Seite des Rostaing-Stils.