Der Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva Pajè 2016 (mit nur 6.423 abgefüllten Flaschen) präsentiert sich mit präzisen Linien und eleganter Schärfe. Aromen von Kirsche und Cassis gehen harmonisch in rauchige, teerige und Lakritznoten über. Der Wein entfaltet sich auf wunderbare Weise, mit einer klaren und zielgerichteten Aromatik, bei der nichts aus dem Rahmen fällt. Diese saubere, kompakte Persönlichkeit wird im Mundgefühl durch eine feste Struktur, markante Tannine und eine straffe Fruchtspannung unterstrichen. Pajè zeigt sich in diesem Jahrgang besonders ausdrucksstark. Die Basso- und Giordano-Familien liefern die Trauben für diese Riserva. 95/100 (06.2021) - Wine Advocate