Oddero - Barolo 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig Degustationsnotiz Der Oddero Barolo 2016 duftet nach Rosenblättern, Hagebutte und getrockneten Kirschen, dazu kommen Orangenschale und feine Gewürze. Am Gaumen ist er mittelschwer bis vollmundig, mit Sauerkirsche, Granatapfel, Lakritze und lebendiger Säure. Die Tannine sind dicht und feinkörnig. Im Abgang zeigen sich geröstete Kräuter und eine salzige Note. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2036. Er passt zu Brasato al Barolo, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Polenta mit Steinpilzen. Bewertungen 94+/100, Wine Advocate (07.2020) 92/100, Wine Spectator (11.2020) 92/100, Vinous (02.2020) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: La Morra und Castiglione Falletto, Piemont Anbau: biologisch Vinifikation: Maischestandzeit 20 Tage Ausbau: 30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl