Montezemolo - Enrico VI 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, komplex Degustationsnotiz Der Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2016 duftet nach Wildkirsche, frischen Blüten und Minze. Dazu kommen Kiefernnadeln, ein Hauch Cola und eine Note von Kalkstein. Am Gaumen ist er straff, mit sehr feinen, seidigen Tanninen. Der lange Abgang bringt reife Pflaume und Gewürze. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2041. Er passt zu Rindsfilet mit Steinpilzen, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Rührei mit schwarzem Trüffel. Bewertungen 97+/100, Wine Advocate (07.2020) 95+/100, Vinous (02.2020) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Villero (Enrico VI), Castiglione Falletto, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl