Oddero - Rocche dei Rivera di Castiglione 2010

Geschmacksprofil: blumig, würzig, gehaltvoll Degustationsnotiz Veilchen, Rosen und Waldbeeren prägen den Duft des Oddero Barolo Rocche dei Rivera di Castiglione 2010, dazu kommen balsamische Kräuter und Ingwer. Er ist vollmundig und kräftig im Tannin, mit lebendiger Säure und Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Zimt. Im Abgang kommen Lakritze und etwas Kaffee dazu. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2035 geniessen. Dazu passen Ossobuco, Entenbrust mit Kirschsauce oder Trüffel-Risotto. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (06.2014) 94/100, Wine Spectator (12.2014) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto, Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit rund 25 Tage Ausbau: 30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl