Burlotto - Monvigliero 2017

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, elegant Degustationsnotiz Der Burlotto Barolo Monvigliero 2017 ist hell rubinrot und zeigt Kirsche, Erdbeere und rote Beeren. Rosenblätter, blaue Blüten und getrockneter Lavendel folgen, dazu Minze, Salbei und weisser Pfeffer. Er ist mittelgewichtig und saftig, mit feinen, noch jungen Tanninen und belebender Säure. Blüten und Gewürze klingen im Abgang lange nach, zusammen mit einem Hauch Blutorange. Trinkreife & Gerichte Seine frühe Trinkphase hat begonnen, reifen kann er bis etwa 2042. Vitello tonnato, Kalbsfilet mit Salbei oder Polenta mit geschmolzenem Fontina schmecken gut dazu. Bewertungen 96/100, Wine Advocate (06.2021) 96/100, Vinous (09.2025) 95/100, Wine Spectator Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Monvigliero, Verduno, Piemont Anbau: konventionell Vinifikation: Gärung mit ganzen Trauben Ausbau: 36 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl