Mittleres Rubin, dezent trüb. Sehr feine aber auch etwas oxidative Nase (eine Flasche vom Vortag) wirkt offen wie ein Scheunentor, zeigt feinwürzige und darüber florale Düfte, auch ein Hauch Pilze. Im Gaumen rund, weich und zugänglich, feine Textur und eine fast schon Fourrier-like Würze, top Säure, viele rote Früchte, diese wirken reif doch der Wein ist dennoch frisch. Im Abgang kraftvoll aber nicht plump, endet vibrierend auf eine rotfruchtige und wiederum sehr würzige Note. In diesem Zustand aufgrund der etwas oxidierten Nase 18 vvPunkte (91/100), aus einer frisch geöffneten Flasche vermutlich 18.5 vvPunkte (93/100). (07.2019) - Adrian van Velsen vvwine.ch
Sehr präsente, natürliche Aromatik mit Noten von Kirsche, frisch geschlagenem Holz und hellen, roten Früchten. Am Gaumen sehr präzise und elegant mit kräutrigen Nuancen sowie Kirschfrucht. Gute Länge. Hat noch recht viel Grip, muss reifen. 92/100 (06.2018) - Falstaff.com
Winzerei Zur Metzg - Kirschberg 2015
Informationen
Zürich AOC
100% Pinot Noir
Anbau: konventionell
Ausbau: 24 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2030