Der Erich Meier Chardonnay begeistert mit einem samtenen, fein cremigen und mineralischen Bouquet. In der Nase entfaltet sich eine beeindruckende Kombination von frischen Aromen wie Quitte, Banane und zarten Anklängen von Kreide. Unterlegt wird das ganze von dezenten Röstaromen und einem Hauch von Minzeblättern, was diesem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay ebenso elegant wie komplex: Die cremige Fruchtaromatik wird von einer hervorragenden Mineralität und einer kräftigen, jedoch reifen Säure getragen. Der Körper des Weins ist voll und zugleich fein konzentriert, was eine angenehme Balance zwischen Frische und Tiefe schafft. Besonders hervorzuheben ist der lange, frische Abgang, der mit einem Fächer von Rückaromen begeistert, die sich langanhaltend am Gaumen entfalten.