Opus One - Opus One 2018

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Cassis, Brombeere und reife Pflaume bestimmen den Duft des Opus One 2018, hinzu kommen Veilchen, Flieder und etwas Zimt. Saftige schwarze Frucht, Graphit, Lakritze und dunkle Schokolade füllen den Gaumen. Er ist vollmundig, mit festen, feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Der lange Abgang endet auf einer mineralischen Note. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2028 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2058. Gut passen Rindsfilet mit Pfeffersauce, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Steinpilzrisotto. Bewertungen 99/100, Falstaff (04.2022) 98/100, Wine Advocate (02.2021) 96/100, Vinous (09.2021) 94/100, Wine Spectator (10.2021) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (84 %), Petit Verdot (6 %), Merlot (5 %), Cabernet Franc (4 %), Malbec (1 %) Ursprungsbezeichnung: Napa Valley AVA Herkunft: Oakville, Napa Valley, Kalifornien Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit 18 Tage Ausbau: 17 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste