Dunn - Howell Mountain 2010

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Den Dunn Howell Mountain 2010 kennzeichnen Heidelbeere, Brombeerkonfitüre und schwarze Kirsche. Akazienblüten, Veilchen und Weihrauch ergänzen die Frucht, dazu Menthol und Tabak. Nach einiger Zeit kommen Schokolade und Espresso hinzu. Er ist dicht und voll, mit kräftigen Tanninen und kühler Säure. Der Abgang ist sehr lang und herzhaft, mit Lakritze. Trinkreife & Gerichte Er steht am Anfang seiner Trinkreife und kann bis etwa 2045 reifen. Zu ihm passen Lammsteaks vom Grill, Rindsentrecôte mit Pfeffersauce oder gegrillte Peperoni mit Polenta. Bewertungen 98+/100, Vinous (07.2023) 95/100, Wine Advocate (10.2014) Fakten Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon Ursprungsbezeichnung: Howell Mountain AVA Herkunft: Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien Anbau: konventionell Ausbau: 18 Monate Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl