Der Donatsch Pinot Noir Passion 2018 präsentiert ein tiefes, intensives und aromatisches Bouquet, das zugleich rein und fein wirkt. Perfekt gereifte, elegante Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Cassis verbinden sich harmonisch mit würzigen, gerösteten und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich üppig, rund und kraftvoll: ein körperreicher, dichter, süsser und geschmeidiger Pinot, sehr elegant und ausgewogen mit einem straffen, säuerlichen, aber aromatisch offenen Abgang, der gereifte Pflaumen- und Beerennoten, mineralische Frische und eine feste, wenn auch noch leicht strenge Tanninstruktur offenbart. Der Pinot Noir Passion 2018 beeindruckt durch die perfekte Verbindung von Körper, Fülle, Frische und Finesse. Dank seiner Reichhaltigkeit ist der Wein bereits jetzt hervorragend trinkbar, wird aber mit weiterer Flaschenreife noch an Eleganz und Komplexität gewinnen. 92+/100 (01.2022) - Wine Advocate