Der Cedric Bouchard (Roses de Jeanne) Blanc de Blancs La Bolorée 2018 präsentiert sich in herausragender Form und begeistert mit einem komplexen Bouquet aus hellem Honig, Pfirsich, weissen Blüten, zerstossener Minze, Orangenzesten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, saftig und lebendig, wobei er Reichtum und ausgeprägte Mineralität auf eindrucksvolle Weise vereint. Seine feingliedrige, elegante und zugleich vinöse Struktur verleiht ihm aussergewöhnliche Finesse. Der lange, würzige und mineralisch geprägte Abgang rundet das Gesamtbild harmonisch ab. 97/100 (08.2023) - Wine Advocate