Der Paolo Scavino Barolo Ravera 2019 zeigt sich im Vergleich zu einigen anderen Baroli dieser Serie aromatisch klarer und ausdrucksstärker, benötigt jedoch etwas Zeit, um sich vollständig zu öffnen. Dunkle Frucht, getrocknete Kirsche, Gewürze und ein feiner Anklang von teerigem Rauch prägen das Aromaprofil. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein an Vielschichtigkeit und Nuancen. 95/100 (08.2023) - Wine Advocate