Grasso Elio - Gavarini Chiniera 2013

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2013 duftet nach Kirsche, Kirschwasser und Waldbeeren, dazu kommen Rosenblätter, Minze und balsamische Kräuter. Dahinter zeigen sich Lakritze, Teer und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er vollmundig, mit reifen, seidigen Tanninen und lebhafter Säure. Der lange, saftige Abgang endet mit einer pfeffrigen Würze. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2040. Brasato (Rindsschmorbraten in Rotwein) und Auberginen-Parmigiana sind passende Gerichte. Bewertungen 96/100, Vinous (02.2018) 95/100, Wine Advocate (06.2017) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Gavarini, Vigna Chiniera, Monforte d'Alba, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton