Der Barolo Gavarini Chiniera 2013 hebt sich in dieser Verkostung der neuen Jahrgänge von Elio Grasso deutlich ab. Die Frucht zeigt sich ausgesprochen klar und präzise und besitzt eine bemerkenswerte Definition. Gianluca Grasso verweist darauf, dass Laboranalysen den höheren Säuregehalt des Weins bestätigen, auch wenn diese Säure sensorisch nicht unbedingt entsprechend wahrgenommen wird. Zarte Aromen von Waldbeeren, balsamischen Kräutern, Lakritz und Rauch entfalten sich aus dem Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein dank seiner noblen Tannine und seines seidigen Mundgefühls ausgesprochen elegant. 95/100 (06.2017) - Wine Advocate