Der Fattoria le Pupille - Saffredi 2016 ist ein herausragender Wein, der die hohe Qualität des Jahrgangs in der gesamten Toskana widerspiegelt. Als einer der stärksten Protagonisten unter den jüngeren Jahrgängen bleibt dieser Wein lebendig und energetisch. Besonders auffällig ist eine spritzige Note, die an knackige Kefen erinnert, wobei sich die Frische und Süße auf harmonische Weise miteinander vereinen. Während 2018 für seine Reife und Kirschbrandwein-Noten bekannt ist und 2017 Aromen von gerösteten Espresso-Bohnen aufweist, zeichnet sich der 2016er durch Nuancen von getrockneten Blumen, Torfmoos und Pastis aus. Der Eicheinsatz ist großzügig, jedoch nicht übertrieben, was dem Wein eine bemerkenswerte strukturelle Kraft und ausgezeichnetes Reifepotenzial verleiht. Der Abgang ist geradlinig und straff, was dem Wein eine bemerkenswerte Finesse verleiht. 98+/100 (05.2024) - Wine Advocate