Der Gantenbein Chardonnay 2008 stellt bislang den herausragendsten „Ganti“ dar, den ich verkostet habe. Diese Flasche, die ich Ende August 2017 im Baur au Lac genoss, präsentierte sich in einem perfekt gereiften Zustand. Der Wein besticht durch seine intensive Farbe und öffnet sich mit einer üppigen, reifen Aromatik, die cremige, karamellige, würzige und buttrige Noten vereint. Es handelt sich um einen vollmundigen, reichen, feurigen und kraftvollen Chardonnay, der zugleich eine feste Struktur, Frische und salzige Mineralität aufweist. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, dabei jedoch auch extrem mineralisch und frisch. Der Abgang entwickelt sich zu einem enorm langen, vitalen, komplexen und bemerkenswert strukturierten Finale. Ein beeindruckender Wein! 95/100 (09.2017) - Wine Advocate