Brezza - Sarmassa (Barolo) 2019

Geschmacksprofil: blumig, elegant, komplex Degustationsnotiz Der Brezza Barolo Sarmassa 2019 beginnt zurückhaltend, dann zeigen sich Schwarzkirsche, Veilchen und Lavendel. Mit Luft kommen Lakritze, Salbei, Menthol und Tabak hinzu. Am Gaumen ist er tief und fein, mit seidigen Tanninen, klarer Säure und saftiger Frucht. Der Abgang ist lang und duftig, mit einer Note von Blutorange. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2028 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2045. Dazu passen Lammgigot aus dem Ofen, Kalbsrücken mit Pilzen oder Rindshuftsteak mit Rosmarinkartoffeln. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (01.2025) 94/100, Vinous Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Sarmassa, Barolo, Piemont Anbau: biologisch Ausbau: 24 Monate in grossen, ungetoasteten Fässern aus slawonischer Eiche (3000 Liter) Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton