Zwischen den ikonischen Weinen der Toskana und dem Jahrgang 2015 besteht eine magische Unendlichkeit – ein kontinuierlicher Kreislauf der Harmonie. Der beeindruckende Antinori - Solaia 2015 ist ein klarer Beweis für dieses perfekte Zusammenspiel. Es handelt sich um einen warmen Jahrgang, der meiner Meinung nach in anderen Teilen Italiens sowie bei Rebsorten, die in kühleren Jahren ihre grösste Eleganz entfalten – wie etwa Nebbiolo und Sangiovese –, weniger vorteilhaft ausfällt. Die Toskana jedoch und viele ihrer grossen Cuvées, die ganz oder teilweise mit internationalen Rebsorten erzeugt werden, folgen einer anderen Logik. Ihre höchste Ausdruckskraft erreichen sie, wenn das toskanische Sonnenlicht im Wein spürbar wird – wenn seine warmen, strahlenden Strahlen opulent und intensiv auf die Sinne treffen. Der Name Solaia selbst ruft bereits das Bild von Sonne hervor und verweist auf genau jenen einzigartigen Weinstil, den ich meine. Im Jahrgang 2015 ist Solaia buchstäblich flüssiger Sonnenschein – nicht nur dem Namen nach, sondern auch geschmacklich. Das Bouquet ist sofort weich und sinnlich, mit Aromen dunkler Früchte, feiner Gewürze und süssem Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein Kraft und Intensität, ohne dabei durch den Trockenauszug von 33 g/l schwer zu wirken. Im Gegenteil – er präsentiert sich glänzend, lebendig und frisch. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Sangiovese und einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Eine feine Frische und Struktur bringt der Sangiovese mit, der für eine höhere Säure sorgt (pH-Wert: 3,5). Die Tannine sind wunderbar süss und reif. Dieser Wein ist bis ins kleinste Detail präzise vinifiziert, und der Jahrgang 2015 entspricht in jeder Hinsicht der Idealvorstellung eines Solaia. Es wurden rund 80.000 Flaschen produziert. 100/100 (09.2018) - Wine Advocate