Brunello, Bolgheri und Super Tuscans aus der Toskana
Aus der Toskana führen wir drei sehr verschiedene Arten von Rotwein. Brunello di Montalcino wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert und kommt frühestens im fünften Jahr nach der Ernte in den Verkauf, nach mindestens zwei Jahren im Holzfass; die Riserva ein Jahr danach. In Bolgheri an der Küste stehen Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc im Vordergrund. Die Super Tuscans entstanden in den 1970er-Jahren, als Weingüter wie Antinori Weine ausserhalb der damaligen Regeln abfüllten; heute tragen die meisten die Bezeichnung IGT. Viele Weine führen wir auch in älteren Jahrgängen und in Magnumflaschen.
Die Gebiete im Sortiment
Unsere Toskana-Weine stammen aus vier Gebieten und von einigen Weingütern an der Küste. Hier die Gebiete und die Weine, die wir derzeit im Sortiment führen:
Bolgheri – Küstengebiet in der Gemeinde Castagneto Carducci. Die Hauptsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Ein Bolgheri Superiore reift mindestens zwei Jahre, davon eines im Holzfass. Sassicaia hat seit 2013 eine eigene Ursprungsbezeichnung.
Im Sortiment: Sassicaia von San Guido, Ornellaia, Guado al Tasso, Tâm, Peàn und Mezzodì von Batzella; aus Bolgheri, aber als IGT: Masseto und Massetino, Vox Loci von Batzella
Montalcino – Rund 40 km südlich von Siena, Rebberge zwischen etwa 120 und 650 m. Brunello di Montalcino wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert.
Im Sortiment: Biondi-Santi, Salvioni (La Cerbaiola), Le Chiuse, Il Marroneto, Il Poggione
Chianti Classico – Zwischen Florenz und Siena. Ein Chianti Classico enthält mindestens 80 % Sangiovese; die Gran Selezione stammt nur aus eigenen Rebbergen und reift mindestens 30 Monate. Viele bekannte Super Tuscans kommen ebenfalls aus diesem Gebiet.
Im Sortiment: Rancia von Felsina und Vigna del Sorbo von Fontodi; als Super Tuscans Montevertine und Le Pergole Torte (Radda), Flaccianello von Fontodi (Panzano), Percarlo und La Ricolma von San Giusto, Cepparello von Isole e Olena, Tignanello und Solaia von Antinori
Montepulciano – Der Vino Nobile enthält mindestens 70 % Sangiovese, hier Prugnolo Gentile genannt, und reift mindestens zwei Jahre.
Im Sortiment: Vino Nobile von Poliziano und Sanguineto, Rosso di Montepulciano von Sanguineto
Weitere Super Tuscans von der Küste
Im Sortiment: Saffredi von Le Pupille (Maremma), Redigaffi von Tua Rita, Duemani