Maffini - Siopè 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Luigi Maffini Siopè 2019 duftet nach Brombeere, Heidelbeere und getrockneten Veilchen, dazu kommen Lavendel, Minze und etwas Rauch. Er ist seidig, mit roter Kirsche, Cassis und lebhafter Säure. Die Tannine sind samtig und fein. Im Abgang kommen exotische Gewürze, Orangenschale und Röstnoten dazu. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2027 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2036. Gut passen Lammkoteletts vom Grill, Pappardelle mit Wildschweinragout oder eine Steinpilz-Lasagne. Bewertungen 95/100, Vinous (03.2024) Fakten Rebsorte: 100 % Aglianico Ursprungsbezeichnung: Cilento DOC Herkunft: Cilento, Kampanien Anbau: biologisch Ausbau: 12 Monate Barrique Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste