Vietti - Ravera (Barolo) 2013

Geschmacksprofil: würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Der Vietti Barolo Ravera 2013 duftet nach dunklen Früchten, Koriandersamen und Rosenholz. Daneben zeigen sich Sandelholz und eine balsamische Note. Am Gaumen baut er sich in vielen Schichten auf, mit seidigen, feinmaschigen Tanninen und lebhafter Säure. Der Abgang ist sehr lang und rauchig. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2037. Dazu passen ein Rindsfilet Wellington, Entenbrust mit Rotweinsauce oder Polenta mit Steinpilzragout. Bewertungen 100/100, Vinous (02.2017) 98/100, Wine Advocate (08.2017) 98/100, Falstaff (12.2017) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Ravera, Novello, Piemont Anbau: naturnah Ausbau: 32 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Alle Weine und Informationen zu Vietti