Grasso Elio - Ginestra / Casa Mate 2006

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Der Elio Grasso Barolo Ginestra Vigna Casa Maté 2006 duftet nach dunkler Frucht, Zwetschge und Himbeere, dazu kommen Lakritze, Minze und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und saftig, mit süsser Frucht und kräftigen Tanninen. Der Abgang ist lang, salzig und balsamisch. Trinkreife & Gerichte Er ist auf dem Höhepunkt und lässt sich bis etwa 2031 geniessen. Er passt zu Rindsrouladen oder gebratenem Rindsfilet. Bewertungen 96/100, Wine Advocate (02.2010) 94+/100, Vinous (11.2009) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Ginestra, Vigna Casa Maté, Monforte d'Alba, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton