Vietti - Rocche di Castiglione 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, komplex Degustationsnotiz Heidelbeere, Kirsche und getrocknete Blüten bestimmen den Duft des Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2016. Mit etwas Luft kommen Blutorange und ein Hauch Lakritze dazu. Am Gaumen ist er reich, saftig und kraftvoll und bleibt dabei frisch, mit festen, glatten Tanninen. Der Abgang ist enorm lang und leicht salzig. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2028 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2048. Dazu passen Rindsbraten mit Rotweinsauce, Schweinsfilet im Speckmantel oder Pappardelle mit Steinpilzen. Bewertungen 100/100, Wine Advocate (07.2020) 99/100, Vinous (11.2019) 98/100, Decanter (06.2020) 97/100, Wine Spectator (03.2021) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto, Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit 30-40 Tage Ausbau: 30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Alle Weine und Informationen zu Vietti