Rinaldi Giuseppe - Brunate 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, komplex Degustationsnotiz Granatapfel, rote Kirsche und Himbeere stehen im Zentrum des Barolo Brunate 2019 von Giuseppe Rinaldi. Lakritze, Lavendel, Salbei und Minze liegen darunter, dazu dunkle Pflaume, Teer und ein steiniger Ton. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit dichtem, samtigem Tannin und kräftiger Säure. Im Abgang bleiben Rhabarber und Orangenschale. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2027 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2049. Er passt zu Brasato al Barolo, geschmorten Kalbsbacken oder Tajarin mit Steinpilzen. Bewertungen 100/100, Decanter (02.2023) 99/100, Kerin O'Keefe (01.2022) 96/100, James Suckling (03.2024) 96/100, Vinous Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lagen Brunate und Le Coste (rund 15 %), Barolo, Piemont Anbau: konventionell Vinifikation: Spontangärung in Holzbottichen, Maischestandzeit 25-30 Tage Ausbau: 36 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl