Dieser "Riserva di Famiglia" ist das Herzstück der Antica Acetaia Dodi und repräsentiert die lange Familientradition. Er wird nach einem alten, sorgfältig gehüteten Rezept hergestellt, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die lange Reifung in Fässern aus edlen Hölzern verleiht diesem Aceto eine Dichte und Komplexität, die man schmecken kann.
 
Mit seiner tiefdunklen, fast sirupartigen Konsistenz und dem vollmundigen, harmonischen Geschmack ist er die Krönung für Ihre Speisen. Er besticht durch ein ausgewogenes Spiel zwischen Süsse und Säure und einer einzigartigen aromatischen Tiefe.
 
Der Acetaia Dodi Riserva di Famiglia ist nicht nur ein Essig, sondern ein echtes kulinarisches Erlebnis, das Ihre Gerichte auf ein neues Niveau hebt.
 
Empfehlungen: Ein paar Tropfen genügen, um ein Filetsteak, reifen Parmesan oder Carpaccio zu veredeln. Überraschend gut zu Erdbeeren, Eiscreme oder Panna Cotta.